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類  型:

普通

公告主題:

美耐皿正確使用宣導

公告處室:

衛生保健組 / 蘇淑芬

張貼時間:

2011/11/29 下午 03:06:05

公  告  內  容

 各位師長、同仁及同學們:

                 大家好~由於美耐皿餐具有價格便宜、美觀、摔不破又耐熱等優點,是許多餐廳、小吃店與幼兒常用的餐具。
          美耐皿是以三聚氰胺與甲醛反應成「三聚氰胺-甲醛樹脂」,或是以尿素與甲醛製成的「尿素-甲醛樹脂」, 將此樹脂乾燥後磨成粉,再加入硬化劑與色料後倒入餐具模型中,以高溫、高壓處理成型。
           提醒大家在選購餐具時,建議使用不鏽鋼或瓷製餐具,來取代美耐皿餐具;使用美耐皿餐具時,也應 避免盛裝過熱或酸性的食品,更不能以微波加熱,避免美耐皿餐具溶出三聚氰胺。 


主旨:有關教育部函請各校加強宣導美耐皿正確使用乙案,請  查照。

 說明:

 一、依據教育部100年11月15日台體(二)字第1000203200號書函辦理。

 二、旨揭宣導單張內容包括:如何選擇塑膠餐器具、美耐皿食品器具之耐熱溫度、美

        耐皿容器、餐具之選擇與使用及塑膠餐器具使用注意事項等,請參閱附件一【正確使

       用美耐皿類食品器具容器Q&A】及附件二【塑膠餐器具請正確使用】。
 

三、為維護師生之健康,請本校各餐廳廠商務必確認食品器具容器及包裝之衛生安全。 


 四、行政院衛生署食品藥物管理局之諮詢服務專線:(02)27878200。




 

 

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